Vecka 3 och 4 – Egen pasta med frikadeller

EGEN PASTA


I syftestexten står det att eleven ska ha kunskap om;
”redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och

hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.”


  • Teknisk utrustning
  • Receptförståelse
  1. Genomgång
  2. Genomgång av tekniskutrustning
  3. Receptgenomgång
    frikadeller-med-egen-pasta
    glutenfri-frikadeller-med-egen-pasta
  4. Planering för tidsåtgång
  5. Tillagning och städning
  6. Äta
  7. Duka undan
  8. Blogga om egen pasta
    – att tänka på
    – svårigheter
    – fördelar
    – nackdelar
  9. Slut