Saga, Emma, Mohammad – Mustig höstsoppa

Mustig höstsoppa

3 portioner

Innehåll
1 gullök
1 jordärtsskocka
1 gulbeta
5 dl vatten
2 morötter
3 potatisar
2 buljongtärningar
1 dl mjölk
25g smör
5 nypor Salt
2 nypor Svart och vit peppar
1 ingefära

Gör såhär:
Hacka och skala alla rotfrukter i bitar. Riv ingefäran. Kom ihåg att ansa rotfrukterna. Fräs gullöken tills den är gyllenbrun och häll sedan i den i grytan. Skär smöret och lägg i det i grytan. Låt det smälta och häll sedan ner de hackade rotfrukterna i det smälta smöret. Häll i vattnet och mjölken. Låt soppan börja koka. Lägg sedan i buljongtärningarna i den kokande soppan. Låt buljongen ligga i soppan och smälta. Häll sedan i kryddorna och låt soppan koka i ungefär 10 minuter. Efter att soppan kokat i 10 minuter så låt soppan sjuda.

Häll upp soppan i en skål och njut.