Höstens rotfruktssoppa – Oskar, Nikki och Riham

Höstens rotfruktssoppa 🍂

 

Ingredienser:

2 potatisar

1 morot

½ lök

½ palsternacka

½ rödbeta

1 gulbeta

20 g matfett

6 dl vatten

1 krm svartpeppar

1 ½  krm oregano

½ krm timjan

½ buljongtärning

1 krm salt

 

Instruktioner

  1. Ansa alla rotfrukterna.
  2. Skala löken, potatisarna, moroten, palsternackan och rödbetan.
  3. Hacka moroten och palsternackan i tunna skivor.
  4. Hacka potatisen till små kuber.
  5. Smält matfettet i en kastrull.
  6. Fräs ingredienserna i kastrullen.
  7. Häll i vattnet i kastrullen.
  8. Låt koka upp.
  9. Lägg i kryddorna och buljongen.
  10. Sjud under lock i 7 min.
  11. Ät!

Recept av Oskar, Nikki och Riham